两部门布置春季开学校园食物安全风险隐患排查工作

原标题:教育部、国家市场监管总部分署春季开学校园食物安全风险隐患排查工作

新华社北京3月5日电(宋晨、施雨岑)记者5日从教育部得悉,为进一步加强校园和幼儿园食物安全工作,防备食物中毒等食物安全工作发生,教育部、国家市场监管总局近日联合发出告诉,对2019年春季开学校园食物安全风险隐患排查工作进行布置,切实保障广阔师生身心健康。

告诉说,校园供餐群体特殊、人数众多,是食物安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期,食物安全风险隐患点多面广。各地教育行政部门和市场监管部门要采纳更加有力措施,谨防严管严控校园食物安全风险。

告诉要求,各地市场监管部门要以校园食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边的小超市、小食物店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食物原料及“五毛食物”等为重点种类,以食物进货查验、食物储存、食物加工制造、餐饮具清洗消毒、食物留样等为重点行为,组织开展春季开学校园食物安全专项查看。

告诉提出,要鼓励校园运用互联网等手法,公开食物来历、收购、加工制造等过程,主动承受学生家长和社会的监督。